油絵は“脂肪の上に脂肪（ファット・オーバー・リーン）”

「ファット・オーバー・リーン（Fat over Lean）」は、油彩画の亀裂を防ぐための絶対原則です。「油分の少ない層（リーン）の上に、油分の多い層（ファット）を重ねる」ことを意味します。

下層には揮発性油で溶いた乾燥の速い絵具を使い、上層へ行くほど乾性油（リンシード等）を増やして乾燥を遅らせます。この順序を逆にすると、後から乾く下層の収縮に、先に固まった上層が耐えきれず、表面に深刻なひび割れ（クラック）が生じてしまいます。この「乾燥時間の差」を制御する知恵こそが、油彩画の堅牢さを支えているのです。